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Bärlauch (Allium ursinum)

Bärlauch

Bärlauch gehört zum ersten essbaren frischen Grün im beginnenden Frühjahr. Nicht zuletzt gilt er deshalb als besonders stärkendes Nahrungsmittel. Untersuchungen zeigen, dass er daneben auch sehr positive Wirkungen bei bedeutenden Zivilisationskrankheiten wie Arteriosklerose und Bluthochdruck haben kann. Weiterlesen